Chauffez beurre et huile dans une poêle ou une marmite.

Rajoutés viande hachée, oignon, assaisonnement et faites revenir pendant quelques minutes.

Laissez mijoter pendant 30 min (+ -).

Après débarrassez dans un récipient pour que ça refroidisse.

Après rajoutez persil et fromage coupé en morceaux et mélangez.

Mettez un cuillère a soupe de farce sur l'extrémité de la feuilles de dioul au centre, rabattez les deux côtés droit et gauche afin de couvrir la farce et roulez.

Cuire dans une huile chaude sur un feu moyen a doux.

Bien égoutter sur du papier essuie-tout ou une passoire.

Servez tiède avec du citron.