Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages
Instructions de cuisine
- 1
Laver les endives creuser la base puis les couper en deux dans le sens de la hauteur
- 2
Faire frémir une marmite d eau plonger les endives couvrir et laisser cuire 10 minutes
- 3
Couper le beurre en morceaux le faire fondre (dans une casserole ou un saucier)
- 4
Une fois le beurre fondu ajouter la farine et les épices cajun poivrer bien mélanger cuire 5 minutes en mélangeant constamment
- 5
Ajouter le lait faire épaissir en mélangeant constamment (environ 10 minutes) préchauffer le four à 200 degrés
- 6
Égoutter les endives
- 7
Enrouler deux demies endives dans chaque tranche de jambon poser dans deux plats à gratin individuels
- 8
Ajouter l emmental
- 9
Napper de sauce
- 10
Ajouter le cheddar
- 11
Enfourner pour 25 minutes
- 12
C est prêt ! Bon appétit 😋
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