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Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages
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Une photo de Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages

Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#janvier

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Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages

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Ingrédients

50 minutes en tout
Pour 2 personnes
  • 4jeunes endives
  • 40 gbeurre demi sel
  • 1 cuillère à caféd épices cajun
  • 1/4 litrelait demi écrémé
  • Poivre
  • 40 gd emmental
  • 30 gcheddar
  • 2 cuillères à soupefarine
  • 4tranches de jambon cru de la forêt noire
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Instructions de cuisine

50 minutes en tout
  1. 1

    Laver les endives creuser la base puis les couper en deux dans le sens de la hauteur

    Une image de l'étape 1 de Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages.
  2. 2

    Faire frémir une marmite d eau plonger les endives couvrir et laisser cuire 10 minutes

    Une image de l'étape 2 de Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages.
  3. 3

    Couper le beurre en morceaux le faire fondre (dans une casserole ou un saucier)

    Une image de l'étape 3 de Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages.
  4. 4

    Une fois le beurre fondu ajouter la farine et les épices cajun poivrer bien mélanger cuire 5 minutes en mélangeant constamment

    Une image de l'étape 4 de Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages.
  5. 5

    Ajouter le lait faire épaissir en mélangeant constamment (environ 10 minutes) préchauffer le four à 200 degrés

    Une image de l'étape 5 de Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages.
  6. 6

    Égoutter les endives

    Une image de l'étape 6 de Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages.
  7. 7

    Enrouler deux demies endives dans chaque tranche de jambon poser dans deux plats à gratin individuels

    Une image de l'étape 7 de Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages.
  8. 8

    Ajouter l emmental

    Une image de l'étape 8 de Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages.
  9. 9

    Napper de sauce

    Une image de l'étape 9 de Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages.
  10. 10

    Ajouter le cheddar

    Une image de l'étape 10 de Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages.
  11. 11

    Enfourner pour 25 minutes

    Une image de l'étape 11 de Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages.
  12. 12

    C est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Gratins de jeunes endives au jambon cru sauce cajun et deux fromages.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 30 janvier 2021 14h38
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Gratin Endive Jambon Cru Sauce épices Cajun Fromage

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