Salade castelfranco au saumon citron confit et fleurs comestibles sauce balsamique

Mila Skull @djem131
Salade castelfranco au saumon citron confit et fleurs comestibles sauce balsamique
Instructions de cuisine
- 1
Faire chauffer le court bouillon y pocher les pavés de saumon 10 minutes égoutter laisser refroidir laver et sécher les feuilles de salade
- 2
Couper les feuilles de salade en larges lanières les disposer sur un plat
- 3
Émietter les pavés de saumon les ajouter sur le salade au centre du plat
- 4
Rincer le citron confit pour ôter l excédent de sel le sécher ôter les extrémités le couper en 6 tranches puis chaque tranche en deux disposer sur le plat autour de la salade
- 5
Ajouter les fleurs comestibles
- 6
Saupoudrer de la moitié du persil
- 7
Mélanger dans un bol la moutarde le restant du persil l huile et le vinaigre balsamique poivrer
- 8
Verser sur la salade et servir immédiatement c est prêt ! Bon appétit 😋
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