Gratin de pommes de terre et carottes à la crème et fromage

Name: Gratin de pommes de terre et carottes à la crème et fromage
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 6 pommes de terre; 5 carottes multicolores (blanches,jaunes,oranges); 1 gros oignon; 1 cuillère à soupe d huile d olive; 100 g d emmental; 15 cl crème liquide; 10 cl bouillon de légumes (fait maison recette sur mon profil); 2 pincées de muscade; 1 cuillère à soupe persil haché; Sel poivre

Mila Skull @djem131

#fevrier
Une cuisson en deux temps pour un gratin ultra fondant

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Gratin de pommes de terre et carottes à la crème et fromage

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Ingrédients

55 minutes en tout

Pour 4 personnes

6pommes de terre
5carottes multicolores (blanches,jaunes,oranges)
1gros oignon
1 cuillère à souped huile d olive
100 gd emmental
15 clcrème liquide
10 clbouillon de légumes (fait maison recette sur mon profil)
2pincées de muscade
1 cuillère à soupepersil haché
Sel poivre

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Instructions de cuisine

55 minutes en tout

1

Éplucher les pommes de terre et les carottes les cuire 20 minutes à la vapeur puis les couper en tranches réserver 3 pommes de terre
2

Éplucher l oignon l émincer faire chauffer l huile dans une cocotte tous feux faire blondir l oignon
3

Ajouter le bouillon dans la cocotte laisser réduire à feu doux
4

Ajouter les carottes et pommes de terre tranchées mélanger délicatement
5

Ajouter les 3/4 de la crème mélanger saler légèrement poivrer cuire 10 minutes à feu très doux
6

Ajouter la moitié de l emmental mélanger préchauffer le four à 200 degrés
7

Couper en tranches les pommes de terre réservées
8

Ajouter la muscade mélanger ôter du feu
9

Disposer les pommes de terre en rosace sur les légumes
10

Ajouter le restant du fromage
11

Ajouter le restant de crème
12

Ajouter le persil couvrir et enfourner pour 15 minutes
13

Ôter le couvercle et poursuivre la cuisson 5 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le dimanche 07 février 2021 10h26

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Gratin Pomme De Terre Carotte Crème Fromage

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