Tajine de veau en sauce rouge 🍴

Name: Tajine de veau en sauce rouge 🍴
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 morceaux de viande de veau; 3 tomates fraiches; 5 gousses d'ail; 1 poignée de pois chiche trempés la veille; 1 cs tomate concentrée; Poivre noir/paprika/cumin/sel; Laurier; 3 cs d'huile

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Algérie

Tajine de veau en sauce rouge 🍴

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Ingrédients

1 h 30 min

2 personnes

2morceaux de viande de veau
3tomates fraiches
5 goussesd'ail
1poignée de pois chiche trempés la veille
1 cstomate concentrée
Poivre noir/paprika/cumin/sel
Laurier
3 csd'huile

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Instructions de cuisine

1 h 30 min

1

Chauffez l'huile dans une marmite.
2

Rajoutez les morceaux de viande, ail et assaisonnez.
3

Faites revenir pendant quelque minutes.
4

Rajoutez 1 tomate râpée, pois chiche, laurier et laissez mijoter pendant 30 min.
5

Après rajoutez 1 verre d'eau bouillante et laissez cuire pendant 30 min.
6

Après rajoutez les 2 tomates restantes coupées en 2 et laissez mijoter pendant 30 minutes.
7

Servez chaud avec du pain traditionnel.
8

PS:pour les amateur de plats piquants vous pouvez rajouter du piment en poudre ou de la hrissa dans la sauce et au moments e la dégustation.