Crème brûlée 🍮
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cassez les oeufs dans un récipient, rajoutez sucre et vanille.
- 2
Mélangez avec un fouet pour faire dissoudre le sucre.
- 3
Rajoutez le lait petit a petit en mélangeant.
- 4
Versez l'appareil a crème dans des ramequins.
- 5
Placez les ramequins dans un moule ensuite versez de l'eau a hauteur des ramequins afin de cuire la crème brûlé dans ce qu'on appelle un bain-marie.
- 6
Enfournez a 160 ou 170 degrés pendant 30 min (+ -).
- 7
Une fois la crème cuite, laissez refroidir a température ambiante ensuite mettez au frigo.
- 8
Avant de servir la crème brûlée, saupoudrez généreusement de sucre roux et brûlez avec le chalumeau.
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