Velouté courge curry et coco
SANS GLUTEN / SANS LACTOSE
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Découper et éplucher la courge. Eplucher et émincer grossièrement l'oignon et l'échalote. Éplucher et découper la carotte en gros morceaux. Eplucher les navets et les couper en 2
- 2
Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'échalote dans un filet d'huile d'olive. Ajouter les légumes, le curry, du sel et du poivre
- 3
Porter à légère ébullition en ajoutant le lait de coco (en réserver 4 c. à c. pour servir). Compléter avec de l'eau à hauteur (environ 500 ml). Laisser mijoter 25 min. Mixer pour obtenir un velouté
- 4
Servir en ajoutant quelques aiguillettes de poulet, le filet de lait de coco restant, les graines et la ciboulette
Cooksnaps
Heyyyyy tout le monde ! Je suis Leonzio chef de cuisine j’ai 30 ans .La cuisine c’est ma vie 🤪J’ai un compte Instagram : culinaire _lg hésitez pas a m’ajoutez . C’est avec très grand plaisir .À bientôt 😘
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