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Bouillon maison aux crustacés légumes et épices
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Une photo de Bouillon maison aux crustacés légumes et épices

Bouillon maison aux crustacés légumes et épices

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Bouillon anti gaspi réalisé avec des parures de crustacés des chutes de légumes et des épices

Bouillon anti gaspi réalisé avec des parures de crustacés des chutes de légumes et des épices

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Bouillon maison aux crustacés légumes et épices

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Bouillon anti gaspi réalisé avec des parures de crustacés des chutes de légumes et des épices

Bouillon anti gaspi réalisé avec des parures de crustacés des chutes de légumes et des épices

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Ingrédients

35 minutes
Pour 4 personnes
  • 1tronc de puntarelle
  • Les tiges d un fenouil
  • Les queues de deux bouquets de cresson
  • Des parures de gambas et crevettes
  • 3 cuillères à caféd épices (cumin,épices marocaines,sumac iranien,coriandre)
  • Eau
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Instructions de cuisine

35 minutes
  1. 1

    Mettre dans une marmite les parures de crustacés avec les légumes en morceaux et les épices couvrir d eau porter à ébullition puis baisser à feu doux laisser cuire 30 minutes mixer au blender puis filtrer au chinois verser dans les récipients laisser refroidir

    Une image de l'étape 1 de Bouillon maison aux crustacés légumes et épices.
  2. 2

    Attendre le complet refroidissement avant de couvrir

    Une image de l'étape 2 de Bouillon maison aux crustacés légumes et épices.
  3. 3

    C est prêt ! Ce bouillon se conserve plusieurs jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur vous pouvez l utiliser tel quel ou le diluer par exemple pour cuire des pâtes,du riz...bon appétit 😋

    Une image de l'étape 3 de Bouillon maison aux crustacés légumes et épices.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mardi 23 février 2021 09h16
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Bouillon Crustacé Légume épice

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