Halva Grec 🇬🇷 (Pudding à la semoule) 1,2,3,4
C'est le dessert grec classique, testé et approuvé du Halva.
Le titre 1,2,3,4 fait référence aux dosages de la recette (en nombre de verres).
La taille de ce dessert dépend de la taille des verres utilisés. Vous pouvez même utiliser des verres à shot pour des portions individuelles. J'utilise personnellement des verres d'eau de taille standard. ~Ele
#halva #grec #dessert #semoule #cuisinegrecque #cuisineorientale #gouter
Halva Grec 🇬🇷 (Pudding à la semoule) 1,2,3,4
C'est le dessert grec classique, testé et approuvé du Halva.
Le titre 1,2,3,4 fait référence aux dosages de la recette (en nombre de verres).
La taille de ce dessert dépend de la taille des verres utilisés. Vous pouvez même utiliser des verres à shot pour des portions individuelles. J'utilise personnellement des verres d'eau de taille standard. ~Ele
#halva #grec #dessert #semoule #cuisinegrecque #cuisineorientale #gouter
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une casserole, préparer le sirop. Mettre l'eau et le sucre. Attendre la dissolution du sucre puis bien mélanger. Laisser cuire le sirop à feu doux durant les autres étapes de la recette.
- 2
Dans une seconde casserole plus large, verser l'huile et la semoule. Bien mélanger.
- 3
Cuire la semoule entre feu moyen et fort jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée (10 minutes de cuisson environ).
- 4
Une fois la semoule bien dorée, retirer la grande casserole du feu et y verser le sirop de la première casserole tout doucement, en faisant bien attention à ne pas vous éclabousser avec l'huile bouillante.
(Si vous n'avez pas d'expérience en cuisine, ajoutez le sirop tout doucement en utilisant une louche jusqu'à ce que l'huile arrête d'éclabousser. Versez ensuite le reste normalement.)
- 5
Remettre la casserole sur le feu (doux à moyen) et bien remuer jusqu'à l'épaississement du mélange (et pour éviter que la semoule n'attache).
- 6
Une fois que le mélange a bien épaissi, le Halva est prêt. Transférer le tout dans un moule à gâteau (ou des bols), puis laisser refroidir avant de retirer du moule. Saupoudrer cette face de cannelle.
- 7
Démouler le Halva dans une assiette. Saupoudrer à nouveau de cannelle, et éventuellement de fruits à coqs, et/ou fruits séchés. Bonne dégustation !
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