Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les oeufs et la crème. Sel poivre.

Ajoutez les tranches de jambon coupées en lamelles et le gruyère râpé.

Coupez la pâte feuilletée en 4. Et déposez au centre la garniture. Relevez chaque coin de pâtes et les ramener au centre de façon à enfermer la garniture dedans.

Faites cuire environ 25 minutes.