Tarte aux poires amandine
Instructions de cuisine
- 1
Pour la pâte:
- 2
Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et le sel.
- 3
Ajouter l’œuf et mélanger avec une cuillère en bois.
- 4
Ajouter la farine et mélanger à la main.
- 5
Former une boule et la mettre dans du papier aluminium.
- 6
Laisser reposer à température ambiante 1h.
- 7
Pendant ce temps, préparer la garniture, pour cela :
- 8
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.
- 9
Ajouter la poudre d’amandes et la crème liquide puis mélanger.
- 10
Une fois la pâte prête, l’étaler sur du papier cuisson avec un rouleau à pâtisserie.
- 11
La disposer avec le papier dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
- 12
Essorer les poires et les trancher en lamelles.
- 13
Placer les lamelles de poires sur la pâte et remplir le moule de la préparation à la poudre d’amandes.
- 14
Parsemer d’amandes effilés et enfourner à 180 degrés.
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