𝕃𝕒𝕤𝕒𝕘𝕟𝕒 𝕕𝕖𝕝𝕝𝕒 ℕ𝕠𝕟𝕟𝕒 🇮🇹
La lasagna della Nonna (grand-mère) est une institution 🇮🇹, le plat typique du dimanche en famille.
Ce plat riche et savoureux est originaire de la ville de Bologne.
La lasagne, est connue, appréciée, fabriquée, refaite, goûtée et partagée non seulement dans toute l'Italie, mais aussi à l'étranger en tant que plat symbolique italien. 🇮🇹 Pour cette recette ça sera la recette familiale à la sicilienne, normalement avec des petits pois dans la sauce tomate. (mais pas sur les photos suivantes, un de mes convives n'aimais pas les petits pois ) #lasagne #gratin #italie
𝕃𝕒𝕤𝕒𝕘𝕟𝕒 𝕕𝕖𝕝𝕝𝕒 ℕ𝕠𝕟𝕟𝕒 🇮🇹
La lasagna della Nonna (grand-mère) est une institution 🇮🇹, le plat typique du dimanche en famille.
Ce plat riche et savoureux est originaire de la ville de Bologne.
La lasagne, est connue, appréciée, fabriquée, refaite, goûtée et partagée non seulement dans toute l'Italie, mais aussi à l'étranger en tant que plat symbolique italien. 🇮🇹 Pour cette recette ça sera la recette familiale à la sicilienne, normalement avec des petits pois dans la sauce tomate. (mais pas sur les photos suivantes, un de mes convives n'aimais pas les petits pois ) #lasagne #gratin #italie
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour préparer les lasagnes commencer par la sauce tomate, préparer une sauce tomate bolognaise, pour cette recette j'y ai ajouté 1 carotte coupée en brunoise, on peut aussi y ajouter 1 branche de céleri et comme en sicile des petits pois. (mais pas pour la préparation en photo, car un de mes convives n'aimais pas les petits pois) La sauce ne doit pas être trop épaisse car elle cuira une seconde fois au four dans la lasagne, cliquez sur Astuce 💡
- 2
Vous aurez besoin de 3 sortes de fromages, oui c'est riche comme la cuisine italienne 😂 de la mozzarella, de l'emmental et du parmesan et du jambon et bien entendu des lasagnes. Perso je ne jure que par les Barilla, regardez et cliquez sur Astuce 💡
- 3
Prenez un grand plat allant au four et garnissez-en le fond d'une couche de sauce tomates encore bouillante qui permettra aux feuilles de lasagnes de s'imbiber de la sauce.
- 4
Ajouter une couche de feuilles de lasagne, les lasagnes Barilla n'ont pas besoin de cuisson préalable.
- 5
Couvrir de sauce tomates
- 6
Découper des morceaux de jambon et couvrir.
- 7
Couvrir de mozzarella râpée et d'un peu de parmesan, la couche suivante d'emmental seulement et alterner les couches suivantes 🧀
- 8
Couvrir à nouveau de feuilles de lasagne, de sauce, de jambon, de fromage, 4 à 5 couches, tout dépend de la hauteur de votre plat
- 9
La dernière couche se termine par couvrir de feuilles de lasagne, sauce tomate, mozzarella emmenthal et du parmesan à doser selon vous aimez une croûte épaisse ou pas et c'est plus facile à la découpe si la dernière couche est croustillante
- 10
Four préchauffé à 180°C Cuisson +/-40min, gratiner 3 à 4 minutes quand c'est gratiné c'est prêt. 💡 Attendre quelques minutes avant de découper, le temps que la couche gratinée durcisse un peu, plus simple pour la découpe Bon appétit 😋
Astuces
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