Pommes paille
Une idée d’accompagnement qui change des frites ou des chips...
A réaliser si vous avez un ustensile ou un appareil vous permettant de faire une découpe en julienne... à la main c’est aussi possible mais vous risquez de trouver la découpe fastidieuse
Pommes paille
Une idée d’accompagnement qui change des frites ou des chips...
A réaliser si vous avez un ustensile ou un appareil vous permettant de faire une découpe en julienne... à la main c’est aussi possible mais vous risquez de trouver la découpe fastidieuse
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher les pommes de terre
- 2
Couper les pommes de terre en julienne (pour les possesseurs de kenwood [cooking chef] comme moi c’est la lame nº6 du bol multifonctions)
- 3
Rincer les pommes de terre une fois coupées pour retirer l’amidon.
- 4
Faire chauffer la friteuse à 170°
- 5
La friteuse à température cuire les pommes de terre quelques minutes en les surveillant jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer
- 6
Une fois cuites, égoutter les pommes pailles, les disposer dans un plat recouvert de papier absorbant pour absorber un maximum de d’huile de cuisson et les saler
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