Préchauffer le four à 180°

Fondre 100g de chocolat blanc, lait, le beurre, miel au bain-marie

Mettre la farine et la levure dans un saladier

Ajouter les œufs et le café

Ajouter la préparation fondue au reste de la préparation

Mélanger jusqu'à une pâte bien homogène

Couper le reste de chocolat blanc en copeaux

Ajouter les à la pâte

Verser la pâte dans les moules

Parsemer de cassonade la pâte à muffins

Cuire pendant 25 min