Paupiettes de porc aux olives
Paupiettes avec pommes de terre, champignons et olives
Vous pouvez utiliser des paupiettes de veau, dinde si vous le souhaitez
Possibilité de ne pas mettre de pomme de terre et servir ce plat avec un riz blanc ou un risotto
Paupiettes de porc aux olives
Paupiettes avec pommes de terre, champignons et olives
Vous pouvez utiliser des paupiettes de veau, dinde si vous le souhaitez
Possibilité de ne pas mettre de pomme de terre et servir ce plat avec un riz blanc ou un risotto
Instructions de cuisine
- 1
Faire dorer les paupiettes avec un peu d’huile
Les mettre de côtés
Faire revenir la gousse d’ail hachée avec l’échalote émincée
- 2
Ajouter le concentré de tomates, puis le vin blanc, laisser revenir la sauce 5-6 minutes
Puis remettez dans le mijoteur (ou marmitte) les paupiettes et les pommes de terres coupées en 4 (ou plus si trop grosses)
Laisser mijoter l’ensemble une dizaine de minutes, remuer 1 fois pour que les pommes de terre s’imprègnent de la sauce
- 3
Couper les champignons en 4
Retirer les paupiettes du plat
Ajouter les champignons et les olives
Bien mélanger avec les pommes de terre
Continuer la cuisson 5-6 minutes
Rajouter enfin les paupiettes
Thym, 1 peu de sel, poivre
(attention les olives sont tjs un peu salées)
- 4
Laisser mijoter doucement jusqu’à ce que les pommes de terre soit moelleuses ainsi que les champignons
- 5
Déguster tel quel (ou avec 1 riz basmati nature)
Bon appétit 🤗
Cooksnaps
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