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Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons
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Une photo de Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons

Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

45 minutes
Pour 4 personnes
  1. Les feuilles et tiges d un chou romanesco
  2. Les tiges de 4 pieds de pissenlit
  3. 2brins de persil plat
  4. Les tiges d un bouquet de persil frisé
  5. 75 clbouillon de champignons (fait maison recette sur mon profil)
  6. 50 cld eau
  7. 2 goussesd ail rose
  8. 1oignon de roscoff
  9. Sel poivre
  10. 1 cuillère à soupecrème fraîche
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Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Éplucher ail et oignon les couper grossièrement les mettre dans une marmite

    Une image de l'étape 1 de Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons.
  2. 2

    Laver et couper en morceaux les tiges et feuilles du chou romanesco les ajouter dans la marmite

    Une image de l'étape 2 de Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons.
  3. 3

    Couper les tiges de pissenlit en tronçons couper les tiges des herbes les ajouter puis ajouter le persil plat

    Une image de l'étape 3 de Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons.
  4. 4

    Ajouter le bouillon et l eau saler poivrer porter à ébullition

    Une image de l'étape 4 de Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons.
  5. 5

    Cuire à feu doux 40 minutes à couvert vérifier la cuisson des tiges de romanesco elles doivent être tendres poursuivre un peu la cuisson si nécessaire mixer au robot plongeur

    Une image de l'étape 5 de Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons.
  6. 6

    Ajouter la crème fraîche bien mélanger en fouettant sur feu doux 5 minutes

    Une image de l'étape 6 de Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons.
  7. 7

    C est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 7 de Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons.
    Une image de l'étape 7 de Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 22 mars 2021 08h48
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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