Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons

Mila Skull @djem131
Soupe anti gaspi au chou romanesco,fines herbes et pissenlit au bouillon de champignons
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher ail et oignon les couper grossièrement les mettre dans une marmite
- 2
Laver et couper en morceaux les tiges et feuilles du chou romanesco les ajouter dans la marmite
- 3
Couper les tiges de pissenlit en tronçons couper les tiges des herbes les ajouter puis ajouter le persil plat
- 4
Ajouter le bouillon et l eau saler poivrer porter à ébullition
- 5
Cuire à feu doux 40 minutes à couvert vérifier la cuisson des tiges de romanesco elles doivent être tendres poursuivre un peu la cuisson si nécessaire mixer au robot plongeur
- 6
Ajouter la crème fraîche bien mélanger en fouettant sur feu doux 5 minutes
- 7
C est prêt ! Bon appétit 😋
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