Poulet grillé aux épices, maïs, coco & citron vert

Name: Poulet grillé aux épices, maïs, coco & citron vert
Cuisine: France
Ingredients: 4 blancs de poulet coupés en aiguillettes; 2 càs de sauce soja; 2 càs d’huile d’olive; 1 càs de miel; 1 gousse d’ail hachée; 1/2 càc de thym séché; 1/2 càc de muscade en poudre; 200 g maïs cuit; 1 oignon cébette; 1/2 càc de gingembre et ail râpés; 100 g mayonnaise maison; 1 pincée de cumin en poudre; 1 pincée de paprika fumé; 1 citron vert; 100 g noix de coco râpée et légèrement grillée; Sel & Poivre

Zypoff @cook_Zypoff

Paris 15

Vous cherchez une nouvelle façon de cuisiner votre poulet ? Cette recette de Cyril Lignac est pour vous. Ce plat est idéal à réaliser si vous recevez du monde et que vous n'êtes pas un pro de la cuisine puisqu'il est plutôt rapide et facile.
#mars #poulet #maïs #citronvert

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Poulet grillé aux épices, maïs, coco & citron vert

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Ingrédients

Pour les blancs de poulet
4blancs de poulet coupés en aiguillettes
2càs de sauce soja
2càs d’huile d’olive
1càs de miel
1 goussed’ail hachée
1/2càc de thym séché
1/2càc de muscade en poudre
Pour le maïs
200 gmaïs cuit
1oignon cébette
1/2càc de gingembre et ail râpés
100 gmayonnaise maison
1pincée de cumin en poudre
1pincée de paprika fumé
1citron vert
100 gnoix de coco râpée et légèrement grillée
Sel & Poivre

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Instructions de cuisine

1

Préchauffer votre four à 200°
2

Verser tous les ingrédients de la marinade du poulet et déposer les blancs de poulet dans un plat. Laissez-les mariner au moins 1h.
3

Déposer la viande dans un autre plat le plat et mettre au four 15 minutes à 200°.
4

Dans un grand bol, mélanger ensemble la mayonnaise, l’oignon cébette, le mélange gingembre-ail, le cumin et le paprika.
5

Dans une poêle chaude, verser le maïs, le faire colorer et le verser dans un saladier. Ajouter la mayonnaise épicée puis mélanger.
6

Déposer dans des petits bols de présentation puis saupoudrer de noix de coco et de citron vert râpé.
7

Placer les aiguillettes dans les assiettes avec 1 quartier de citron vert, de la mayonnaise épicée (s’il vous en reste) et le maïs.