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Bœuf mijoté aux carottes,haricots blancs et tomates confites
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Une photo de Bœuf mijoté aux carottes,haricots blancs et tomates confites

Bœuf mijoté aux carottes,haricots blancs et tomates confites

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Bœuf mijoté aux carottes,haricots blancs et tomates confites

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

25 minutes
Pour 4 personnes
  • 500 gbœuf
  • 500 gcarottes
  • 200 gharicots blancs (trempés puis précuits 20 minutes la veille)
  • 2 goussesd ail
  • 1 cuillère à souped huile d olive
  • 200 gtomates confites
  • 2feuilles de laurier (du jardin pour moi)
  • 1bouquet de thym frais (du jardin pour moi)
  • 50 clbouillon aux épices (fait maison recette sur mon profil)
  • Sel poivre
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Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Éplucher l ail le dégermer l émincer

    Une image de l'étape 1 de Bœuf mijoté aux carottes,haricots blancs et tomates confites.
  2. 2

    Éplucher les carottes les couper en rondelles épaisses

    Une image de l'étape 2 de Bœuf mijoté aux carottes,haricots blancs et tomates confites.
  3. 3

    Couper le bœuf en cubes

    Une image de l'étape 3 de Bœuf mijoté aux carottes,haricots blancs et tomates confites.
  4. 4

    Faire chauffer l huile dans une cocotte en fonte ajouter l ail et le bœuf

    Une image de l'étape 4 de Bœuf mijoté aux carottes,haricots blancs et tomates confites.
  5. 5

    Faire dorer à feu vif de tous côtés

    Une image de l'étape 5 de Bœuf mijoté aux carottes,haricots blancs et tomates confites.
  6. 6

    Ajouter les carottes le laurier et le thym

    Une image de l'étape 6 de Bœuf mijoté aux carottes,haricots blancs et tomates confites.
  7. 7

    Ajouter le bouillon mélanger

    Une image de l'étape 7 de Bœuf mijoté aux carottes,haricots blancs et tomates confites.
  8. 8

    Porter à petite ébullition puis couvrir et baisser à feu moyen cuire 15 minutes

    Une image de l'étape 8 de Bœuf mijoté aux carottes,haricots blancs et tomates confites.
  9. 9

    Ajouter les tomates confites prolonger la cuisson 5 minutes

    Une image de l'étape 9 de Bœuf mijoté aux carottes,haricots blancs et tomates confites.
  10. 10

    Ajouter les haricots blancs mélanger couvrir de nouveau et poursuivre la cuisson 25 minutes à feu doux

    Une image de l'étape 10 de Bœuf mijoté aux carottes,haricots blancs et tomates confites.
  11. 11

    Saler et poivrer en fin de cuisson

    Une image de l'étape 11 de Bœuf mijoté aux carottes,haricots blancs et tomates confites.
  12. 12

    Ôter le thym et le laurier c est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Bœuf mijoté aux carottes,haricots blancs et tomates confites.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 07 avril 2021 11h15
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Boeuf Mijoté Carotte Mojette Tomate

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