Envie de donner un visuel différent à vos cakes sans vous lancer dans des heures de pâtisserie ? Pourquoi ne pas essayer le zébra cake ? Et pour changer des incontournables zébrures chocolatées, je vous propose de réaliser un matcha zébra cake ! La cerise sur le gâteau : il est super healthy grâce à l’un de ses ingrédients principaux : le skyr. En bouche, on croirait manger un cheesecake. C’est à la fois moelleux et léger. Aucune raison de culpabiliser, surtout avec la poudre de thé matcha qui comporte de nombreux bienfaits : antioxydant, énergisant, détoxifiant, pour n’en citer que quelques uns. Cet ingrédient miracle apporte une petite touche végétale, légèrement amère, mais adoucie par le skyr. J’adore l’utiliser en pâtisserie : il donne de très jolies couleurs ! Je vous ai convaincu ? Alors on se lance dans les jolies zébrures vertes !

Recette à retrouver sur mon blog https://volubilante.fr/2021/04/10/matcha-zebra-cake/