Couper les chicons et les couper en morceaux (sans oublier d'enlever le milieu)

Dans une poêle profonde, faire cuire les chicons avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter le sucre et les épices.

Préchauffer le four à 180°c.

Préparer un plat allant au four et y verser un peu d'huile d'olive.

Sur une planche, faire les roulés avec le jambon. Il faut essayer de laisser le plus de jus possible dans la poêle car les chicons lâchent beaucoup de jus.

Mettre les roulés dans le plat allant au four.

Jeter le jus des chicons pour pouvoir réutiliser la poêle.

Mélanger les sachets de sauce blanche knorr dans 500ml de lait et faire porter à ébullition.

Lorsque le mélange épaissit, le verser sur les roulés jambon-chicons.