Samoussas ou briouates au poulet au four
Des Samoussas ou briouates épicés, avec une farce au poulet, oignons , œufs et j'ai ajouté un peu de Mozzarella pour la douceur.
Très peu calorique car cuisson au four.
Dorés et croustillants à souhait parfait en ce mois de Ramadan, pour accompagner la chorba ou l'harira ou comme entrée ou apéritif.
#samoussa #briouate #poulet #cuisineorientale #cuisinedumonde #aperitif #entrée
Recettes pour 24 portions
Samoussas ou briouates au poulet au four
Des Samoussas ou briouates épicés, avec une farce au poulet, oignons , œufs et j'ai ajouté un peu de Mozzarella pour la douceur.
Très peu calorique car cuisson au four.
Dorés et croustillants à souhait parfait en ce mois de Ramadan, pour accompagner la chorba ou l'harira ou comme entrée ou apéritif.
#samoussa #briouate #poulet #cuisineorientale #cuisinedumonde #aperitif #entrée
Recettes pour 24 portions
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver les blancs de poulet et les couper en gros morceaux
- 2
Dans un saladier ajouter les morceaux de poulet et les épices selon vos goûts, mélanger, filmer et laisser mariner 1h au frigo.
- 3
Couper 3 oignons en petite morceaux préparer une gousse d'ail, dans une poêle un peu d'huile d'olives, la gousse d'ail, laissez imprégner l'huile du parfum de l'ail et ajouter les oignons coupés.
- 4
Quand ils sont translucides ajouter les morceaux de poulet marinés et un grand verre d'eau, mélanger le tout, cuisson quand le poulet sera tendre.
- 5
Quand le poulet est cuit le retirer du feu et laisser refroidir, ensuite au couteau le haché en petits morceaux.
- 6
Laisser réduire les oignons restés dans la poêle jusqu'à ce qu'il ne reste plus de jus de cuisson.Dans un bol ajouter les œufs, saler, poivrer et battre
- 7
Ajouter les œufs battu aux oignons réduits et bien mélanger pour la cuisson.
- 8
Ajouter le poulet haché grossièrement aux œufs cuits et mélanger.
- 9
Cette étape est facultative, si vous ne souhaitez pas ajouter de la mozzarella ou l'emmental, mélanger.Ajouter le persil lavė et ciselé, mélanger, la farce est prête.
- 10
Façonner vos samoussas, pliage clic sur le lien
- 11
Déposer sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson et badigeonner de blanc d'œuf, au four à 170°C, quand ils seront dorés ils seront prêts à déguster. La recette vidéo sur YouTube Cucina per Tutti P, vous pourrez aussi me suivre sur Facebook et insta Cucina per Tutti P
Astuces
Cooksnaps
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires