Flamiche aux poireaux
Flamiche aux poireaux
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 180*C (th. 6)
- 2
Nettoyez et émincez les poireaux
- 3
Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les poireaux et faites les suer. Versez 1 verre d’eau par dessus et ajoutez le cube de bouillon.
- 4
Laissez cuire à couvert 15 minutes, puis laissez refroidir.
- 5
Mélangez la crème aux poireaux ainsi que le fromage 🧀 salez et poivrez
- 6
Déposez une pâte brisé dans une tourtière de 24 cm de diamètre, en conservant la feuille de papier de cuisson. Piquez le fond avec une fourchette 🍴 puis répartissez les poireaux.couvrez de la seconde pâte.
- 7
Pressez les 2 pâtes sur le bord du moule et découpez l’excès en laissant 1 cm de bord. Roulez doucement le bord et marquez le avec une fourchette en appuyant légèrement.
- 8
Dorez la surface avec le jaune d’œuf dilué à l’aide d’une cuillère à soupe d’eau.
- 9
Faites 3 petits trous pour éviter que la flamiche ne gonfle,
- 10
Mettez au four pour 30 minutes.
- 11
Merci d’avoir suivi cette recette et bonne dégustation !!
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