Pancakes fourrés au jambon et fromage

Name: Pancakes fourrés au jambon et fromage
Yield: 8 pancakes
Cuisine: France
Ingredients: 350 g fromage blanc; 2 oeufs; 250 g farine; 1 sachet de levure chimique; 40 mL lait; 80 g jambon blanc; 40 g fromage râpé

Couleur Ambrée @CouleurAmbree

Recette inspirée des pancakes fourrés et trouvée sur le compte instagram de @addict_healthylife !

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Pancakes fourrés au jambon et fromage

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Ingrédients

8 pancakes

350 gfromage blanc
2oeufs
250 gfarine
1sachet de levure chimique
40 mLlait
80 gjambon blanc
40 gfromage râpé

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Instructions de cuisine

1

Mélanger le fromage blanc et les oeufs
2

Ajouter la farine et la levure (éventuellement tamisées) et mélanger
3

Finalement, délayer avec le lait
4

Faire chauffer une poêle graissée à feu moyen
5

Déposer une grosse cuillère à café de pâte dans la poêle (j'utilise un cercle à pâtisserie pour obtenir des pancakes réguliers)
6

Ajouter un peu de jambon et de fromage râpé
7

Finir en recouvrant le tout d'une grosse cuillère à café de pâte
8

Lorsque le dessous est doré, retourner le pancake. Décercler lorsque c'est possible
9

Je les dors également sur les bords avant de les sortir de la poêle
10

Bonne dégustation !