Carpaccio a ma façon
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Le Carpaccio est sans doute une des mes entrées froides préférées.
Ici, je vous présente ma libre interprétation de ce plat.
Carpaccio a ma façon
Le Carpaccio est sans doute une des mes entrées froides préférées.
Ici, je vous présente ma libre interprétation de ce plat.
Instructions de cuisine
- 1
Commencez en préparant la sauce.
Dans une petite casserole, chauffez la crème de vinaigre balsamique et le carré de chocolat jusqu'à quand il sera complètement fondu.
Mélangez bien et laissez refroidir complètement. - 2
Dans une assiette déposez les tranches de viande, une à côté de l'autre.
A l'aide d'un pinceau, étalez l'huile d'olive. - 3
Avec une cuillère déposez la sauce tout au long des tranches et écrasez les chips de Nori.
Parsemez avec le parmesan râpé ou en écailles.
Réservez au moins 30 minutes au frais avant de déguster.
Je suis passionnée de cuisine.Pour plus des photos et des recettes, visitez ma page instagram : @missv91
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