Pour la pâte, mélange la farine et le sel. Y ajouter le beurre préalablement coupé en petits cubes. Ajouter l’œuf et l’eau afin d’obtenir une pâte puis former une boule.

Étaler la pâte sur le plan de travail farine. Et à l’aide d’emporte pièce à empanadas (utiliser des moules ronds, assiettes ou des verres)

Puis mettre la garniture dedans et les fermer. Mettre u peu d’eau ou du jaune d’œuf pour qu’il dore et enfourner à 180° pendant 15-20 minutes

Pour la garniture faire revenir les oignons émincés dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les poivrons coupés en lamelle. Ajouter la viande hachée. Une fois la garniture prête les mettes dans la pâte et ajouter du cheddar avant de refermer.

Une fois les empanadas cuits et sortis du four, dégustez les avec un peu de salade ! 😻