Dans une poêle : décongeler les poivrons dans un peu d'huile d'olive. Quand ils sont bien moelleux (sans être grillés), les laisser refroidir naturellement ou les passer sous l'eau froide.

Dans une casserole : cuire les coquillettes. Quand elles sont prêtes les laisser refroidir naturellement ou les passer sous l'eau froide.

Dans un saladier : mélanger les poivrons et les coquillettes. Assaisonner avec de l'huile d'olive et des herbes de Provence.

Rouler les tranches de jambon Serrano. Avec un ciseaux les couper en 4 dans le sens de la largeur.

Couper les billes de mozza en 2.

Dressez le tout dans une assiette et régaler vous 😋