Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex

Gato Bond ... Marie Bondetti
Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex

Cooksnap de jocelyne delemarre sur la recette Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex
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Ingrédients

1h 45 min
Pour 4 personne
  1. 500 gcarottes
  2. 500 gpommes de terre
  3. 800 gporc coupé en morceaux de 4 à 5 cm (échine ou filet)
  4. 2oranges (250ml de jus)
  5. 5 cmd’une branche de céleri branche
  6. 3 cuillères à souped’huile d’olive
  7. 500 mld'eau
  8. 1cube volaille
  9. 1 cscumin
  10. 1 csfarine
  11. Sel de Guérande gris
  12. Ciboulette ciselée

Instructions de cuisine

1h 45 min
  1. 1

    Éplucher les carottes, les pommes de terre. Enlever les filaments durs de la branche de céleri. Rincer le tout. Couper les carottes en biseaux et en 2. Couper les pommes de terre en 4 ou 6. Couper la branche de céleri en petits morceaux.

    Une image de l'étape 1 de Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex.
  2. 2

    Presser les oranges et réserver le jus.

  3. 3

    Saler les morceaux de porc au sel de Guérande gris.

  4. 4

    Dans la cuve inox, ajouter l'huile et lancer EXPERT 4MN / VIT 2A /140°.

    Une image de l'étape 4 de Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex.
  5. 5

    Ajouter les morceaux de porc et lancer EXPERT 4MN / VIT 2A /140°.

    Une image de l'étape 5 de Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex.
    Une image de l'étape 5 de Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex.
  6. 6

    Ajouter la farine et lancer EXPERT 2MN / VIT 2A /120°.

    Une image de l'étape 6 de Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex.
    Une image de l'étape 6 de Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex.
  7. 7

    Ajouter le cumin, lancer EXPERT 2MN / VIT 2A /120°.

    Une image de l'étape 7 de Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex.
    Une image de l'étape 7 de Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex.
  8. 8

    Ajouter le jus d'orange, lancer EXPERT 2MN / VIT 2A /120°

    Une image de l'étape 8 de Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex.
  9. 9

    Ajouter les carottes, les pommes de terre, le céleri, 500ml d'eau, le cube volaille émietté, lancer EXPERT 1 H / VIT 0 / 110°

    Une image de l'étape 9 de Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex.
    Une image de l'étape 9 de Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex.
    Une image de l'étape 9 de Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex.
  10. 10

    Retirer le bouchon et relancer EXPERT 30 MN / VIT 0 / 110°. Si la sauce vous semble trop liquide, retirer la viande et les carottes, et relancer le programme quelques minutes SANS LE BOUCHON jusqu'à obtenir la consistance souhaitée, puis remettre les légumes et la viande et laisser quelques minutes avant de servir saupoudré de ciboulette ciselée.

    Une image de l'étape 10 de Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex.
    Une image de l'étape 10 de Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex.
    Une image de l'étape 10 de Sauté de porc à l'orange et au cumin avec ses légumes au Cook Ex.
  11. 11

    Astuce : comme pour beaucoup de plats mijotés, vous pouvez préparer ce plat la veille et le réchauffer avant de servir, il n'en sera que meilleur !!!
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Commentaires (4)

Isa
Isa @Isabelle
Merci c'est excellent. Pas eu le temps de prendre une photo...
Invité

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