Poulet grillé aux épices, maïs coco

Name: Poulet grillé aux épices, maïs coco
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 3 blancs de poulet; 300 g maïs cuit; 1 oignon cébette; 50 g coco râpée; Huile d'olive; 100 g mayonnaise; 1 peu de cumin; 1 peu de paprika; 1 peu de cannelle; 1 càs de sauce soja; 1 càs d'huile d'olive; 1/2 càs de miel; Ail en poudre; 1 peu de thym; 1 peu de cannelle; 1 peu de muscade; Sel et poivre

Victoria @lacuisinedevic

J'ai pris la recette de Cyril Lignac, c'est un délice

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Ingrédients

2 personnes

3blancs de poulet
300 gmaïs cuit
1oignon cébette
50 gcoco râpée
Huile d'olive
Pour la mayonnaise épicée
100 gmayonnaise
1peu de cumin
1peu de paprika
1peu de cannelle
Pour la marinade du poulet
1càs de sauce soja
1càs d'huile d'olive
1/2càs de miel
Ail en poudre
1peu de thym
1peu de cannelle
1peu de muscade
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

1

Couper le poulet en aiguillettes. Couper finement l'oignon, et tout réserver.
2

Verser tous les ingrédients pour la marinade dans une assiette creuse et déposer les aiguillettes dedans. Laisser mariner quelques minutes. Préchauffer le gril du four à 200°
3

Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive, déposer les aiguillettes de poulet et cuire 5min des deux côtés. Les passer ensuite 6-7min au four.
4

Préparer la mayonnaise épicée en mélangeant tous les ingrédients. Ajouter le maïs préalablement réchauffé et parsemer de coco râpée. Servir accompagné du poulet !