Tatin d’oignons au chèvre frais

Name: Tatin d’oignons au chèvre frais
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g d’oignons; 200 g fromage de chèvre frais; 2 càs de sucre semoule; 1 rouleau de pâte feuilletée; 3 càs d’huile d’olive

Ingrid @Ingrid_dG67

Strasbourg, Grand Est, France

Recette de Cyril Lignac

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Tatin d’oignons au chèvre frais

Ingrid @Ingrid_dG67

Strasbourg, Grand Est, France

Recette de Cyril Lignac

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Ingrédients

35 minutes

6 personnes

400 gd’oignons
200 gfromage de chèvre frais
2càs de sucre semoule
1rouleau de pâte feuilletée
3càs d’huile d’olive

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Instructions de cuisine

35 minutes

1

Préchauffer le four à 210°
2

Éplucher et émincer les oignons
3

Faire revenir les oignons 5min dans l’huile d’olive et le sucre en surveillant la coloration
4

Mettre les oignons cuits dans un moule à manqué anti adhésif
5

Émietter le fromage de chèvre dessus
6

Couvrir avec la pâte en rentrant légèrement les côtés
7

Cuire 35 min à 210°
8

Démouler en retournant le plat sur une assiette, saler et poivrer