Madeleines coque au chocolat noir

C'est une recette que j'adore et que j'ai modifié pour qu'elle soit plus healthy ! J'ai commencé par des madeleines natures puis cœur de pâte à tartiner pour finir par celles avec la coque bien craquante, un vrai régal 😊
Madeleines coque au chocolat noir
C'est une recette que j'adore et que j'ai modifié pour qu'elle soit plus healthy ! J'ai commencé par des madeleines natures puis cœur de pâte à tartiner pour finir par celles avec la coque bien craquante, un vrai régal 😊
Instructions de cuisine
- 1
Faire fondre le beurre.
- 2
Dans un saladier casser les oeufs et ajouter le sirop d'agave. Bien mélanger.
- 3
Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger. Verser le beurre et le zeste du citron. Réserver au frais 1h.
- 4
Préchauffer votre four à 200°.
Remplir les moules à madeleines et cuire à 200° pendant 5 minutes puis baisser votre four à 150° et poursuivre la cuisson 7-8 minutes. - 5
Vos madeleines doivent être dorées mais pas trop cuites !
- 6
Sortir les madeleines et laisser légèrement refroidir. Lever les madeleines du moule et disposer dans chaque cavité 2 carrés de chocolat noir.
- 7
Enfourner 5 minutes à 180°. Le chocolat doit être fondu.
- 8
Replacer chaque madeleine à sa place dans le moule en appuyant légèrement pour que le dessous de chaque madeleine soit recouvert de chocolat. Laisser refroidir.
- 9
Placer au frais jusqu'à la dégustation pour que le chocolat durcisse.
Bonne dégustation 😊
Cooksnaps
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