Mélanger poudre d’amande, beurre, farine et œufs

Placer 1 heure au frais

Déposer sur une des pâtes feuilletées la frangipane

Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée

Souder les deux avec une fourchette

Faire des dessins avec un couteau sans percer la pâte

Badigeonner de jaune d’œuf

Faire cuire 40 minutes à 180°