Fusilli à l'auberginara
Une assiette inspire à la carbonara mais avec des aubergines à la place du lardon. #monlivredecuisine
Fusilli à l'auberginara
Une assiette inspire à la carbonara mais avec des aubergines à la place du lardon. #monlivredecuisine
Instructions de cuisine
- 1
D'abord couper les oignons rouge en petites morceaux et les aubergines en petites cubes. Ensuite dans un poêle faites chauffer un filet d'huile d'olive avec l'oignon et persil et après l'aubergine. Apres quelque minutes vous pouvez verser le vin blanc, lever leggermente la flamme et ensuite revenir au feu doux.
- 2
Préparez dans une casserole l'eau pour le fusilli et quand il seront prêts melangez-les avec l'aubergines, éteignez le feu et ajoutez l'oeuf (frais) précédemment battu dans un bol et le parmesan.
Cooksnaps
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