Friands au fromage
Instructions de cuisine
- 1
Commencer par préparer une béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole.
- 2
Ajouter la maïzena en une fois et fouetter pour obtenir un roux.
- 3
Verser ensuite le lait petit à petit tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Fouetter sans cesse en laissant sur le feu pour épaissir la préparation. Procéder jusqu'à épuisement du lait.
- 4
Lorsque la béchamel est prête, hors du feu ajouter le fromage et assaisonner (sel, poivre, muscade). Bien mélanger.
- 5
Préchauffer le four à 210°C.
- 6
Découper 8 rectangles (ou carrés) de pâte feuilletée.
- 7
Mettre un peu de préparation au fromage sur 4 rectangles en prenant soin de laisser 1cm de pâte de chaque côté.
- 8
Poser les 4 autres rectangles par-dessus et bien souder les bords.
- 9
Dorer à l'œuf, au lait ou à l'eau et enfourner pour 20 minutes. Il faut que les friands soient bien dorés.
Cooksnaps
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