Mélanger le yaourt avec la crème (ou le lait de coco), le jus de citron vert, coriandre, ail, curry, curcuma, sel et poivre.

Couper le poulet en petits cubes et les ajouter à la marinade. Bien mélanger, filmer et réserver au frigo au moins 1 heure.

Dans une poêle, faire suer les oignons dans un peu de matière grasse.

Prélever les morceaux de poulet et les faire revenir avec les oignons.

Lorsque la viande est saisie, ajouter le reste de marinade et mouiller à hauteur avec de l'eau puis laisser mijoter jusqu'à évaporation du liquide.

Pendant ce temps, cuire le riz.

Servir le tout bien chaud.