Indian Curry Chicken

Name: Indian Curry Chicken
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam; 1 bh kentang, potong memanjang; 2 bh tomat, potong 4 bagian; 300 ml santan encer (saya: 100 ml santan kemasan + air); 200 ml santan kental (saya: 100 ml santan kemasan + air); 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt lada bubuk; Minyak utk menumis; 10 sg bawang merah; 5 sg bawang putih; 1/2 ons cabe keriting; 5 bh cabe rawit; 3 bh kemiri, disangrai; 1 sdt ketumbar, disangrai; 1/2 sdt jinten, disangrai; 1/4 sdt pala bubuk; 1 ruas kunyit; 1 bh bawang bombay, diiris; 5 btr kapulaga; 3 btr cengkeh; 3 bh kembang lawang; 3 cm kayumanis; Acar

✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H

Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Source: Zahara

Enak dimakan pake nasi & dikasih acar. Atau bisa juga disiram ke roti jala, resep terlampir.

#RempahRempah
#BALONChallenge
#Cocomtangpost_RempahIndonesia23
#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Source: Zahara

Enak dimakan pake nasi & dikasih acar. Atau bisa juga disiram ke roti jala, resep terlampir.

#RempahRempah
#BALONChallenge
#Cocomtangpost_RempahIndonesia23
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Indian Curry Chicken

✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H

Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Source: Zahara

Enak dimakan pake nasi & dikasih acar. Atau bisa juga disiram ke roti jala, resep terlampir.

#RempahRempah
#BALONChallenge
#Cocomtangpost_RempahIndonesia23
#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Source: Zahara

Enak dimakan pake nasi & dikasih acar. Atau bisa juga disiram ke roti jala, resep terlampir.

#RempahRempah
#BALONChallenge
#Cocomtangpost_RempahIndonesia23
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sejam

5 orang

500 grdada ayam
1 bhkentang, potong memanjang
2 bhtomat, potong 4 bagian
300 mlsantan encer (saya: 100 ml santan kemasan + air)
200 mlsantan kental (saya: 100 ml santan kemasan + air)
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtlada bubuk
Minyak utk menumis
Bumbu halus
10sg bawang merah
5sg bawang putih
1/2 onscabe keriting
5 bhcabe rawit
3 bhkemiri, disangrai
1 sdtketumbar, disangrai
1/2 sdtjinten, disangrai
1/4 sdtpala bubuk
1 ruaskunyit
Bumbu utuh
1 bhbawang bombay, diiris
5 btrkapulaga
3 btrcengkeh
3 bhkembang lawang
3 cmkayumanis
Pendamping (optional)
Acar
Acar Mentah

Tersimpan

Cara Membuat

sejam

1

Baluri ayam dgn air jeruk nipis & garam. Diamkan selama min. 15 menit. Cuci bersih & tiriskan, lalu potong dadu.
2

Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan bumbu halus lalu masukkan semua bumbu utuh. Masak sampai matang.
3

Masukkan ayam, aduk rata hingga bumbu meresap, lalu tuang santan encer. Masak sambil sesekali diaduk.
4

Masukkan tomat & kentang, tuang santan kental, aduk rata. Beri tambahan garam, gula, dan lada. Masak sampai kentang lunak & ayam matang, koreksi rasa.
5

Kari ayam ini bisa disajikan untuk kuah roti jala, roti maryam, ketupat, lontong, nasi samin, ataupun nasi putih biasa.

Roti Jala | Spider Web Crepes (Plain)