Brioche et Briochettes aux fruits
Si je fais de la brioche je profite souvent de faire quelques petites tartes sur un fond brioché .. c'est tendre et gourmand à la fois #monlivredecuisine
Brioche et Briochettes aux fruits
Si je fais de la brioche je profite souvent de faire quelques petites tartes sur un fond brioché .. c'est tendre et gourmand à la fois #monlivredecuisine
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre la farine dans le pétrin avec la levure, commencez à pétrir.. mettez votre beurre,votre lait tiède, et le parfum
- 2
Pétrir à vitesse moyenne, la pâte doit être lisse est brillante, ajoutez le sel pétrissez quelques minutes
- 3
Divisez votre pâte en deux, avec un paton faites 7 boules de poids égal,que vous mettez dans un moule bien beurré avec l'autre vous devisez à 6 boules de poids égal que vous étalez
- 4
Sur le moule avec les boules mettez un torchon et laissez pousser
- 5
Sur les petites pâtes étalées, mettez un peu de crème pâtissière et vos fruits, faites pousser
- 6
Quand les brioches sont levées, dorez et mettez du sucre grain sur la grosse brioche mettez au four à 170° 25/30 mn attention la brioche cuit vite
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