Rincer le thon et le couper en dés d'1 cm de côté

Pour la marinade, verser dans un bol l'huile de sésame et la sauce soja et mélanger.
Ajouter l'oignon émincé finement.
Ajouter ensuite le thon, mélanger et réserver 30min

Laver, éplucher puis râper les carottes.
Mélanger l'huile de sésame et le vinaigre de riz. Ajouter aux carottes.

Hacher les cacahuètes avec un gris couteau ou un petit mixeur.

Répartir le poisson, la salade de carottes et le riz dans un bol.
Parsemer de cerfeuil, de cacahuètes et de sésame noir.