Gulai jengkol udang

Name: Gulai jengkol udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang; 10 buah jengkol; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 ruas lengkuas; 1/2 ruas jahe; Cabe merah; Cabe jablai; 5 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1 batang sereh; 65 ml santan kara; Air; Minyak; 1 sdt ketumbar; secukupnya Garam dan penyedap

Dapurmimiy @dapurmimiy

Bogor

Menu kesukaan paksuami banget... Yuk cus bikin meskipun rasanya masih amatir gak seenak masakan emak nya 😁

Lebih banyak

Gulai jengkol udang

Dapurmimiy @dapurmimiy

Bogor

Menu kesukaan paksuami banget... Yuk cus bikin meskipun rasanya masih amatir gak seenak masakan emak nya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4udang
10 buahjengkol
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 ruaslengkuas
1/2 ruasjahe
Cabe merah
Cabe jablai
5 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1 batangsereh
65 mlsantan kara
Air
Minyak
1 sdtketumbar
secukupnyaGaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol sampai empuk lalu geprek
2

Haluskan duo bawang, lengkuas, jahe, cabemerah cabe jablai
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum masukan daun kunyit daun jeruk dan sereh yg sudah di geprek
4

Masukan air tunggu hingga mendidih lalu masukan udang dan jengkol
5

Tambah kan santan, ketumbar, garam dan penyedap