Pulled pork

Name: Pulled pork
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg palette de porc; 2 c. à soupe sauce soja; 2 c. à soupe ketchup; 2 c. à soupe sauce Worcestershire; 1 c. à soupe vinaigre de cidre; 2 c. à soupe sirop d'érable; 1 c. à soupe d'épices cajun; 3 oignons

Carodechocolats @carodechocolats

Inspirée de la recette de Sandrine Duport, popote et potager sur insta.
#lesjeuxdecookpad

Lire plus

Pulled pork

Carodechocolats @carodechocolats

Inspirée de la recette de Sandrine Duport, popote et potager sur insta.
#lesjeuxdecookpad

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

4 personnes

1 kgpalette de porc
2 c. à soupesauce soja
2 c. à soupeketchup
2 c. à soupesauce Worcestershire
1 c. à soupevinaigre de cidre
2 c. à soupesirop d'érable
1 c. à souped'épices cajun
3oignons

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Faire mariner la viande en l'enduisant du mélange de tous les ingrédients sauf les oignons toute la nuit ou au moins 4h.
2

Préchauffer le four à 150°.
Dans une cocotte en fonte, faire revenir 3 oignons jusqu'à coloration, rajouter le morceau de palette avec la marinade.
3

Couvrir et cuire au four à 150° pendant 4h. Retourner la palette à la moitié du temps. Et arroser du jus toutes les heures.
4

La viande s'effiloche. On peut l'accompagner de frites, de nouilles. On peut l'utiliser dans des burgers.
5

Astuce si on n'a pas d'épices cajun : mettre 1 branche de thym, 1/2 c. à café de sel, autant de paprika, autant de poivre et autant de piment