Salade de lentilles au bœuf,tomates,carottes et pissenlit

Name: Salade de lentilles au bœuf,tomates,carottes et pissenlit
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g lentilles (cuites la veille); 1 oignon; 2 carottes; 300 g filet de bœuf; 1 tomate bien mûre; 10 tomates cerises; 100 g pissenlit (du jardin pour moi); 1 cuillère à café bombée de câpres; 2 cuillères à soupe d huile d olive; 1 cuillère à soupe vinaigre de xérès; Sel et poivre du moulin; 1 cuillère à soupe persil haché

Mila Skull @djem131

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Salade de lentilles au bœuf,tomates,carottes et pissenlit

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Ingrédients

Pour 4 personnes

500 glentilles (cuites la veille)
1oignon
2carottes
300 gfilet de bœuf
1tomate bien mûre
10tomates cerises
100 gpissenlit (du jardin pour moi)
1 cuillère à cafébombée de câpres
2 cuillères à souped huile d olive
1 cuillère à soupevinaigre de xérès
Sel et poivre du moulin
1 cuillère à soupepersil haché

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Instructions de cuisine

1

Laver soigneusement le pissenlit le laisser tremper dans de l eau fraîche faire chauffer une poêle grill saisir rapidement la viande des deux côtés laisser refroidir puis couper en morceaux

Comment bien laver une salade
2

Éplucher l oignon l émincer
3

Éplucher les carottes les râper ébouillanter la tomate l éplucher la concasser
4

Essorer le pissenlit le couper en lanières mettre dans un grand saladier
5

Ajouter les lentilles sur le pissenlit mélanger
6

Ajouter l oignon mélanger puis les carottes
7

Bien mélanger ajouter le bœuf
8

Mélanger ajouter la tomate concassée mélanger
9

Ajouter les câpres bien mélanger
10

Ajouter l huile et le vinaigre saler et poivrer au moulin mélanger laver les tomates cerises
11

Couper les tomates cerises en deux les ajouter sur la salade de lentilles
12

Saupoudrer de persil haché
13

C est prêt ! Bon appétit 😋

Astuces

Comment bien laver une salade

Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau

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Mila Skull @djem131

le jeudi 29 juillet 2021 10h57

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Commentaires (2)

Mathi_cooks @mathi_cook

vendredi 30 juillet 2021 07h20

Très bonne idée de rajouter du filet de boeuf dans ta salade, ça me tente bien! Elle a l'air très savoureuse cette salade!

Mots-clés

Salade Lentilles Boeuf Tomate Carotte Pissenlit

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