Préchauffer le four à 180•C.

Torréfier les graines de sésame dans une poêle bien chaude et réserver les.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie avec la purée de sésame jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.

Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre, ajouter le lait puis la farine, la levure, le cacao et les graines de sésame (en garder un peu pour la décoration).
Incorporer ensuite le mélange chocolat/sésame, mélanger bien pour obtenir une préparation homogène.

Verser la pâte dans des moules à muffins en silicone et parsemer les graines de sésame restantes.
Enfourner 20 minutes à 180•C.