Fiori di zucca ripieni di ricotta
Questi fiori di zucca ripieni sono un saporito antipasto, da mangiare sia caldo che a temperatura ambiente.
Per il ripieno ho usato una ricotta magra, il pecorino romano e una zucchina saltata in padella. Ho insaporito ulteriormente con basilico, pepe nero e noce moscata.
Fiori di zucca ripieni di ricotta
Questi fiori di zucca ripieni sono un saporito antipasto, da mangiare sia caldo che a temperatura ambiente.
Per il ripieno ho usato una ricotta magra, il pecorino romano e una zucchina saltata in padella. Ho insaporito ulteriormente con basilico, pepe nero e noce moscata.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare le zucchine a cubetti e saltarle in padella con l’aglio, un pizzico di sale, il basilico e un cucchiaino d’olio.
- 2
Mescolare la ricotta con il pecorino, un pizzico di sale, il pepe e la noce moscata.
- 3
Aggiungere le zucchine, dopo aver eliminato lo spicchio d’aglio.
- 4
Lavare i fiori di zucca, eliminare il pistillo e riempirli con il composto preparato, cercando di non romperli.
- 5
Sistemare i fiori in una teglia con carta da forno, condirli con un cucchiaio d’olio e il pangrattato.
- 6
Cuocere i fiori di zucca ripieni a 180 gradi per 20 minuti.
- 7
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti