Mettre les noix dans la mini cuve avec son couteau et lancer le robot quelques secondes. Retirer la moitié des noix broyées et réserver l'autre moitié.

Ajouter tous les ingrédients sauf le Basilic dans la mini cuve et relancer le robot quelques secondes. Rabattre la préparation et relancer le robot. Renouveler l'opération jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Former 12 boules avec la pâte obtenue et les rouler dans les grains de noix. Ciseler les feuilles de basilic et en recouvrir les boules. Piquer les boules avec des petits pics ou cures dent.