Petits pois à la parisienne

Name: Petits pois à la parisienne
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g petits pois; 150 g carottes; 1 échalote; 1 noisette de beurre; Salade (facultatif); Sel; poivre

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Petits pois à la parisienne

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Ingrédients

22 minutes

6 personnes

400 gpetits pois
150 gcarottes
1échalote
1noisette de beurre
Salade (facultatif)
Sel
poivre

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Instructions de cuisine

22 minutes

1

Éplucher et émincer l'échalote. Éplucher et couper les carottes en rondelles
2

Faire revenir l'échalote et les carottes dans une casserole avec le beurre
3

Ajouter les petits pois et mettre de l'eau pour couvrir les petits pois, saler et poivrer. Si vous voulez vous pouvez ajouter quelques feuilles de salade préalablement lavées dans la casserole.
4

Faire cuire à couvert pendant 20 minutes