Ajouter une cas de vinaigre de riz et une cac de sauce BBQ coréen dans la boîte de chou émincé, remuez bien et laisser mariner.

Couper les patates douces en forme de frites après les avoir lavées

Arroser d'un filet d'huile, un ou deux coup de chaque pot d'épices, quelques tours de moulin à sel. Bien mélanger pour que toutes les frites soient enrobées d'épices.

Mettre au four 30 min à 250°C Mélanger à 15 min. Ajoutez dix minutes en mode grill pour que ça croustille !

Quand vous lancez le mode grill, chauffez une poêle et suivre les instructions pour la cuisson des pavés de bœuf (du paquet ou votre boucher, mais en gros la cuisson prendra 6 à 8 min)

Dans un saladier, couper les tomates cerises en deux, évidé le melon à la cuillère à bille, ciseler finement la coriandre, arroser d'un peu de vinaigre balsamique. Ajouter le choux, carottes et radis marinés.

Disposer les frites dans des panières et composez vos assiettes !