Tomates taiyo farcies à la brousse artisanale,crevettes sauvages et poivre frais

Name: Tomates taiyo farcies à la brousse artisanale,crevettes sauvages et poivre frais
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 tomates taiyo (tomates jaunes); 5 crevettes sauvages cuites (gros calibre); 8 grains de poivre vert frais; 100 g brousse artisanale corse; Sel du moulin; 1 cuillère à café bombée de persil haché; Quelques feuilles de salade verte

Mila Skull @djem131

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Tomates taiyo farcies à la brousse artisanale,crevettes sauvages et poivre frais

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Ingrédients

Pour 4 personnes

4tomates taiyo (tomates jaunes)
5crevettes sauvages cuites (gros calibre)
8grains de poivre vert frais
100 gbrousse artisanale corse
Sel du moulin
1 cuillère à cafébombée de persil haché
Quelques feuilles de salade verte

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Instructions de cuisine

1

Laver les tomates couper le haut en laissant le pédoncule
2

Écraser les grains de poivre au mortier
3

Creuser les tomates couper la pulpe en petits morceaux dans un saladier

Comment évider facilement les légumes (pour les farcir)
4

Égoutter la brousse ajouter la brousse dans le saladier
5

Mélanger la brousse avec la pulpe de tomates ajouter le poivre écrasé
6

Bien mélanger réserver préparer les crevettes
7

Décortiquer les crevettes garder 4 queues couper les crevettes en petits morceaux en conservant 4 gros tronçons
8

Ajouter les petits morceaux de crevettes dans le saladier bien mélanger ajouter le persil donner 4 tours de moulin à sel mélanger
9

Farcir les tomates les poser sur les plats de service « planter » la partie supérieure des tomates
10

Ajouter les tronçons de crevettes ajouter les queues réservées
11

Poser les feuilles de salade réserver au frais
12

C est prêt ! Bon appétit 😋

Astuces

Comment évider facilement les légumes (pour les farcir)

Il suffit d utiliser une cuillère à bords dentelés résultat garanti ! (ça marche aussi pour les fruits)

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Mila Skull @djem131

le lundi 06 septembre 2021 07h28

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Commentaires (2)

PaulineB @Pauline

mardi 07 septembre 2021 06h49

Belles couleurs 😍

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