Côtes de porc grillés

Name: Côtes de porc grillés
Cuisine: France
Ingredients: 2 côtes de porc; Une pincée de sel; Une pincée de muscade; Quelques tiges de persil; 2 cuillères à soupe d’assaisonnement à viande liquide; Quelques tomates olivettes; 1 oignon blanc; 1 bouchon de vinaigre blanc; L’huile d’olive; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 petit gingembre frais

Amida @Amidaa

Madrid, Madrid, Spain

Côtes de porc grillés

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Ingrédients

2côtes de porc
Une pincée de sel
Une pincée de muscade
Quelques tiges de persil
2cuillères à soupe d’assaisonnement à viande liquide
Quelques tomates olivettes
1oignon blanc
1bouchon de vinaigre blanc
L’huile d’olive
1cuillère à café de gingembre en poudre
1petit gingembre frais

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Instructions de cuisine

1

Bien laver la viande à l’eau chaude, salée et ajouter du vinaigre.
2

Dans un petit mortier mettre les feuilles de persil puis les écraser, ajouter la muscade en poudre, une pincée de poivre blanc, de l’huile d’olive, du gingembre en poudre et mélanger ensemble jusqu’à avoir une texture homogène.
3

Verser le mélange dans la viande, mettre les petits morceaux de gingembre frais et mettre au frais pendant toute la nuit.
4

Le lendemain sortir sa viande du frigo et laisser décongeler avant de frire ou de placer sur le grill.
Mettre sa viande sur le grill badigeonner un peu d’huile d’olive,ajouter les oignons découpés, du persil ainsi que les petites tomates. Une fois que la viande vous convient, enlever et servir.