Couper en morceaux les fruits, mais attention ⚠️ si vous les taillez trop petits les fruits termineront en purée.

Couper les oignons en dés, les faire revenir dans 1 càs d’huile d’olive. Mettre de l’eau et lorsqu’elle frémit, ajouter les fruits. Laisser réduire jusqu’à la consistance qui vous convient.

Dans un saladier mettre les aiguillettes saler et poivrer, ajouter un peu d’huile et mélanger. Elles doivent être enrobées d’huile sans pour autant qu’elles baignent dedans.

Dans une poêle chaude, les faire revenir, sans totalement les cuire. Il faut juste les colorés, puis les mettre dans la sauce pour finir la cuisson. Ça évitera qu’elles ne se dessèchent.

Si la sauce est trop épaisse rajouter un peu d’eau