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⭐⭐Racines de Lotus au caramel de soja
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Une photo de ⭐⭐Racines de Lotus au caramel de soja

⭐⭐Racines de Lotus au caramel de soja

Sagesse Cuisine
Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
Rueil-Malmaison

Un condiment que j'ai découvert dans les restaurants de fondue coréenne et qu'en j'adore ! J'ai trouvé les proportions de la recette sur P'tit Chef

Un condiment que j'ai découvert dans les restaurants de fondue coréenne et qu'en j'adore ! J'ai trouvé les proportions de la recette sur P'tit Chef

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⭐⭐Racines de Lotus au caramel de soja

Sagesse Cuisine
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Rueil-Malmaison

Un condiment que j'ai découvert dans les restaurants de fondue coréenne et qu'en j'adore ! J'ai trouvé les proportions de la recette sur P'tit Chef

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Ingrédients

30 min
Pour 2 personne
  1. 2 poignéesracines de Lotus congelées en tranches
  2. 2 goussesd'ail
  3. 2 cassoja
  4. 3 casmirin
  5. 1 cassucre
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Instructions de cuisine

30 min
  1. 1

    Faire décongeler les racines de lotus

  2. 2

    Les recouper en deux dans la largeur pour qu'elles soient plus fines (si vous e' avez une fraîche, la passer à la mandoline) puis les faire tremper dans de l'eau avec un filet de mirin, le temps d'écraser l'ail et de préparer la sauce

  3. 3

    Faire chauffer une poêle et faire revenir l'ail écrasé

  4. 4

    Ajouter les racines et les faire dorer

  5. 5

    Ajouter la sauce soja +mirin + sucre, si la poêle est bien chaude ça fait vite des belles bulles. Mélanger bien pour que l'ensemble des racines soient couvertes.

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Sagesse Cuisine
Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
le vendredi 24 septembre 2021 05h39
Rueil-Malmaison
Cuisine et santé ! je m'intéresse à une cuisine qui pourrait prévenir, limiter voire guérir des pathologies + rééquilibrage alimentaire pour perte de poids⭐⭐⭐ repas complet équilibré et healthy ⭐⭐ repas incomplet (que viande, que légumes, à arranger avec une autre recette 2 étoiles pour faire un plat complet) et/ou gourmandise /apéro/goûter vraiment incroyablement bon ⭐ grignotage, goûter, apéro qu'on a particulièrement aimé(⭐) recette en attente de notation définitivesans rien : expérience qui valait le coup d'être notée 😁
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https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/15540730
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