Éplucher et découper les patates douces. Les faire cuire 5 minutes à l’autocuiseur.

Dans un grand saladier, écraser les patates en purée avec le beurre, les épices et une cuillère de crème. Réserver.

Faire revenir la viande 10 minutes dans un filet d’huile d’olive. Incorporer une cuillère de crème et les différentes épices.

Dans un plat à gratin, verser la préparation de viande, recouvrir avec la purée. Verser la chapelure et saupoudrer de râpé.